pestki dyni właściwości zdrowotne
Dietetyka

7 powodów by szamać niedocenione pestki dyni + jak jeść

Udostępnień 10

Pomyśleć, że pestki dyni były kiedyś uważane za odpad rolniczy. Zmieniło się to po wykazaniu obecności wyjątkowych składników bioaktywnych, które mogą znaleźć zastosowanie we współczesnej medycynie. Są bogate w podstawowe mikroelementy takie jak: miedź, cynk, żelazo, fosfor i magnez1, a także w błonnik. Ponad to zawierają karotenoidy, tokoferole i sterole.  Działają wszechstronnie, pomagają nie tylko przy męskich dolegliwościach ale wykazują również wspomagające działanie na coraz to częściej występujące schorzenia jak: nadciśnienie, cukrzyca, kamica nerkowa czy nowotwory2,3.

Co zaskakujące, okazało się, że pestki dyni to wcale nie taka nowość w tak zwanym żywieniu medycznym. Tradycyjna medycyna już od wieków sięgała po nasiona tego pomarańczowego warzywa, które teraz doczekało się rozbicia swojego działania na części pierwsze, bo inaczej dzisiejszy świat przecież nie funkcjonowałby. Co prawda, znaczna część badań obejmuje problemy dotyczące męskiej części ludzkości, nawet mignęło mi badanie o wpływie oleju z egzotycznych odmian dyni na zaburzenia erekcji4, mimo to jest ciekawie. I tak: w Malezji pestki dyni stosuje się na zakażenie tasiemcem2, w Brazylii korzysta się z jej przeciwpasożytniczych i przeciwmalararycznych5 właściwości, w innych częściach świata olej z nasion dyni słynie z właściwości uspokajających nadaktywny pęcherz (nawet jeśli w nocy nie daje spać!), wielbiące naturalne kosmetyki kobiety chętnie nacierają się olejem z pestek dyni, a cała reszta ludzkości jeśli już je szamie to dlatego, że usłyszała gdzieś jakie to nasiona są zdrowe – i słusznie, szammy ile wlezie, się znaczy, smacznej konsumpcji, bo jest po co konsumować.

7 powodów by szamać niedocenione pestki dyni

1. Pestki dyni immunostymulantami2

Substancje zawarte w żywności mogące wpływać na naszą odporność nazywamy immunomodulatorami. Substancje aktywujące układ odpornościowy to immunostymulatory a hamujące – immunosupresory.

Przeprowadzono badanie na myszach mające wykazać lub też nie właściwości immunomodulatorowe pestek dyni. Zwierzętom podawano dość spore dawki bo 3,8 g i 7,6 g pestek dyni na kilogram masy ciała i analizowano ich wpływ na układ odpornościowy. Okazało się, że pestki dyni, zależnie od dawki i metodyki pomiaru, wykazywały umiarkowany lub silny wpływ immunostymulujący m. in. poprzez zwiększenie ilości limfocytów.

Według naukowców, efekty takie można osiągnąć przy spożywaniu kolejno 30 g lub 60 g pestek dyni. Badacze podsumowują:

Pestki dyni są immunostymulantami i mogą być wykorzystywane w żywieniu medycznym.

pestki dyni powiększenie prostaty

Pestki dyni zmniejszają dolegliwości ze strony układu moczowego

2. Pestki dyni na przerost prostaty6,7

Regularne spożywanie oleju z pestek dyni lub alkoholowego ekstraktu zmniejszało subiektywnie częstość i stopień dolegliwości związanych z łagodnym przerostem prostaty według oceny IPSS (ang. international prostate symptom score). Co więcej, ekstrakt z pestek dyni wykazuje działanie hamujące namnażanie się komórek nowotworowych i z nieprawidłowościami co przekłada się na zahamowanie rozrostu prostaty.

…i to wszystko bez skutków ubocznych!

3. Nadaktywny pęcherz, z częstym nocnym oddawaniem moczu8

Nadaktywny pęcherz występuje u więcej niż 15% mężczyzn po czterdziestce i ryzyko rośnie razem z wiekiem.

Tym razem przebadano mężczyzn odczuwających dolegliwości związane z nadaktywnym pęcherzem ale nie leczonych farmaceutycznie. Spożywali oni 10 gramów oleju z pestek dyni, czyli mniej więcej jedną łyżkę stołową i następnie, po 6 i 12 tygodniach, wypełnili kwestionariusz OABSS – skalę oceny nasilenia dolegliwości ze strony pęcherza moczowego. Po 12 tygodniach ogólny wynik poprawił się o 39% a największą poprawę zauważono w pilności oddawania moczu i nietrzymaniu.

pestki dyni tabela poprawy przerosty prostaty

Nic ino pić olej z pestek dyni 🙂

pestki dyni cukrzyca typu 2

4. Pestki dyni zmniejszają ryzyko cukrzycy typu 2

Cukrzyca to nie żarty, coraz więcej osób cierpi szczególnie na cukrzycę typu 2. Szacuje się, że w latach 2025 – 2030 aż 360 – 380 milionów ludzi będzie cierpiało na tę chorobę. Lepiej za wczasu powiedzieć stanowcze nie przetworzonej żywności i choćby trochę kontrolować co wkłada się do ust. W przeciwnym razie będziesz do tego zmuszony przez chorobę.

Cukrzyca równa się wysokiemu poziomowi glukozy we krwi, albo z powodu niedoboru insuliny wytwarzanej przez trzustkę albo z postępującej insulinooporności. Regulacja stężenia glukozy naturalnymi sposobami jest przedmiotem wielu badań – w tym przypadku okazuje się, że i pestki z dyni mogą znacznie pomóc w utrzymywaniu poziomu cukru na optymalnym poziomie9,10,11.

Jednocześnie trwają prace nad wyizolowaniem z pestek dyni konkretnych przedstawicieli dyniowatych (dynii piżmowej, arbuza zwyczajnego i innych, raczej niespotykanych w Polsce) pewnych globulin znacznie zmniejszających poziom cukru we krwi12.

pestki dyni własciwości zdrowotne oleju

5. Zamiana nasyconych kwasów tłuszczowych na te z pestek dyni może zdziałać cuda

Zastąpienie tłuszczów nasyconych nienasyconymi może zmniejszyć ryzyko niealkoholowego stłuszczenia wątroby czy powstania zmian miażdżycowych13,14. Jest to ogólnie znana prawda, ale pomyślałem, że warto ją przypomnieć. Dla zasady.

Zróżnicowanie kwasów tłuszczowych w oleju z pestek dyni tłoczonym na zimno15:

  • 19,6% nasyconych kwasów tłuszczowych,
  • 26,1% jednonienasyconych kwasów tłuszczowych,
  • 54,3% wielonienasyconych (w czym 54,2% to omega-6 a jedynie 0,1% to omega-3).

Jedna jeszcze ważna kwestia, olej z pestek dyni zawiera sporo kwasów tłuszczowych omega-6, przez co nie zalecałbym spożywać go więcej jak 1 łyżkę dziennie. Rozpatrz przy wyborze dawki jego stosunkowo wysoką cenę, lepiej stale przyjmować mniejszą dawkę niż zbyt szybko przerwać kurację. Najlepiej spożywać pestki dyni razem z siemieniem lnianym dla zrównoważenia stosunku omega-3 do omega-6.

peskti dyni na androgenowe wypadanie włosów

6. Przestań łysieć z olejem z pestek dyni!16

Łysienie androgenowe dotyka głównie mężczyzn po pięćdziesiątce i ogółem 70% populacji męskiej, jednak czasem i kobietom fryzury nie oszczędza. Ze względu na skutki uboczne leków zaczęto szukać naturalnych a przede wszystkim bezpiecznych rozwiązań. Jednym z nich zdaje się być olej z pestek dyni.

Badanie najwyższej klasy i wiarygodności bo z podwójnie ślepą próbą opierało się na niezwykle niskiej dawce bo jedynie 300 mg oleju z pestek dyni. Mężczyźni z grupy spożywającej olej po 24 tygodniach mieli więcej włosów dzięki zahamowaniu 5-alfa-reduktazy katalizującej przemianę testosteronu do DHT czyli jego agresywniejszej postaci będącej czynnikiem wywołującym łysienie androgenowe.

Dla zainteresowanych: badacze wspominają również o zielonej herbacie, oleju z pestek winogron, olejku rozmarynowym i palmie sabałowej (saw palmetto) jako bezpiecznych środkach na łysienie androgenowe.

7. Naturalne leczenie ran olejem z pestek dyni17

Niekoniecznie związane z jedzeniem, ale gdy już będziesz go jeść zawsze będzie pod ręką na wypadek zranienia. Razem z rosnącym zapotrzebowaniem na naturalne zamienniki leków obserwuje się coraz większą liczbę badań mających na celu dowiedzenie działania roślin wykorzystywanych w tak zwanej tradycyjnej medycynie naturalnej. Co bardzo cieszy!

Badacze z Uniwersytetu Sfax w Tunezji porównali szybkość gojenia się ran pod wpływem soli fizjologicznej (grupa kontrolna), powszechnie zalecanego leku oraz oleju z pestek dyni tłoczonego na zimno.

leczenie ran olejem z pestek dyni

Wyniki badania zaskakują. Warto dodać, że ranę zadano zdejmując skalp o średnicy około centymetra z biednych szczurzych grzbietów. : (

Jak jeść pestki dyni? Najlepszy sposób to je namoczyć kilka godzin przed

Dodawać możesz je praktycznie do wszystkiego. Tym bardziej, że namoczone są delikatne w smaku. Dlaczego najlepiej spożywać pestki dyni po uprzednim namoczeniu (3 godziny zrobią już robotę!) przeczytać możesz w poście: jak gotować strączki – wszystko pod kątem dietetycznym. Reguła ta odnosi się również do wszelkich nasion i orzechów. Z tym że w tym przypadku można przed namoczeniem posolić trochę wodę lub dodać witaminy C dla bezpieczeństwa (lub innego kwaśnego produktu jak ocet czy sok z cytryny).

Bardzo dobrze uzupełnią profil aminokwasowy innych białek roślinnych czyniąc je pełnowartościowymi – śmiało wprowadź je do swojej diety, a olej do kosmetyczki.


Źródła: 1, 2, 3, 4, 5, 6, 7, 8, 9, 10, 11, 12, 13, 14, 15, 16, 17


Pragnę zaznaczyć, że nie jestem pracownikiem służby zdrowia. Zanim zaczniesz działać na własną rękę skontaktuj się z takowym. 😉
A! Warto dzielić się wiedzą ze znajomymi. Będę niezmiernie wdzięczny jeśli klikniesz któryś z poniższych przycisków!

Udostępnień 10

2 komentarze

  • Tatuś

    Dlaczego „dodać witaminy C dla bezpieczeństwa”?

    http://www.blog.dunajewski.pl/dietetyka/7-powodow-by-jesc-pestki-dyni/

    Jak jeść pestki dyni? Najlepszy sposób to je namoczyć kilka godzin przed

    Dodawać możesz je praktycznie do wszystkiego. Tym bardziej, że namoczone są delikatne w smaku. Dlaczego najlepiej spożywać pestki dyni po uprzednim namoczeniu (3 godziny zrobią już robotę!) przeczytać możesz w poście: jak gotować strączki – wszystko pod kątem dietetycznym. Reguła ta odnosi się również do wszelkich nasion i orzechów. Z tym że w tym przypadku można przed namoczeniem posolić trochę wodę lub dodać witaminy C dla bezpieczeństwa.

    Pozdro synek

    • filip.dunajewski

      Chodzi o zakwaszenie środowiska by zminimalizować ryzyko rozwinięcia się szkodliwych drobnoustrojów. Dodałem, że może być też ocet albo sok z cytryny, ale z nimi to już smak będzie bardziej zmieniony. 🙂

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Close